1、首先我们把鸭子清洗干净，然后将鸭子剁成块放到盆里控水做备用，然后将萝卜去皮洗干净切成块，放到盆里也留作备用。2、接下来在锅里倒入油，油开了之后，放入葱姜蒜爆炒一下；3、然后将水鸭肉放到锅里，炒至两面都有颜色，然后盛出。4、再在锅里加入清水，将鸭肉和萝卜放入锅中，煮大约半个小时放入盐，酱油，然后出锅就可以了。