汽车方向盘的作用是控制汽车行驶方向。当驾驶员转动方向盘时，动力传递给车轮和车身，使车辆沿着转向节运转，从而实现驾驶员对车辆行进方向的把控。汽车方向盘是汽车转向系统的核心部件，它与转向轴一起工作，实现汽车的转向。此外，方向盘还可以与车速联动，调节转向比，使汽车行驶更加稳定。

在汽车行驶过程中，驾驶员通过操控方向盘，可以控制车辆的行驶方向，以确保车辆按照正确的路线行驶。方向盘的转动角度也有限制，以保障驾驶员的安全。总之，汽车方向盘对于汽车的行驶稳定性和行驶安全性具有至关重要的作用。