深山长谷猜一生肖是虎。深山长谷的意思是与山外距离远、人迹罕至的山岭或山谷，而老虎一般生活在人迹罕至的山林之中，喜欢山林这一类的环境，因此在山中独行的虎被赋予了深山老虎的美称，是林中之王，所以深山长谷指的是生肖虎。