1、品种不同：花龙是头胸甲前背部均有色彩花纹，体形较大。澳龙体大肥美，通体火红色，爪为金黄色。

2、营养价值不同：花龙富含蛋白质、矿物质和维生素A、C，而且脂肪含量很低。澳龙富含蛋白质。

3、口感不同：花龙口感一般，澳龙肉质鲜美、细嫩、滑脆、味道鲜美香甜。