1、将栗子洗干净后，用刀在每个栗子中间划一刀，要划透栗子皮。

2、把栗子放入盆中，加入没过栗子表面的水。

3、加入两勺的盐。

4、把栗子放在盐水中浸泡5至8小时左右。

5、用高压锅煮饭功能15分钟高压即可，如果没有压力锅放入沸水中煮20分钟亦可。