马苏里拉芝士是什么

马苏里拉芝士是马苏里拉奶酪的一个品种。

马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成，色泽淡黄，含乳脂百分之五十。此奶酪是制作比萨重要原料之一，就是在披萨上拉丝的Cheese。