食材：黄豆250克，大蒜适量，生姜适量，红尖椒适量，酱油适量，鸡精适量，花椒适量。

凉拌黄豆的具体做法如下：

1、黄豆煮熟，沥干备用；

2、将蒜姜切碎，新鲜的红尖椒切碎，准备好生抽、鸡精、酱油、花椒；

3、将蒜末、姜末、辣椒放进一个碗里，再放适量酱油和鸡精；

4、锅里烧热油，放入花椒，炸香后捞出花椒，然后将热油淋入调料碗里；

5、将煮熟的黄豆拌入调料，腌入味，即可食用。