苹果手机当u盘方法如下：

1、打开助手、连接设备，就会显示设备所有的信息；

2、点击上侧工具栏中的“文件”，点击打开左侧U盘选项；

3、点击“导入”，选择电脑上想要进行数据交换的文件，选择文件或者文件夹，也可以新建文件夹进行资料的管理；

4、依次选择好文件，然后点击选中想要导出的文件，点击“导出”，选择好保存的地址后，保存。