偷青是四川、贵州、广西北海等地的风俗，是每逢农历正月十二至十五日晚上到别家地里去“偷菜”。偷青的对象一般都是田地里面的农作物，但都是有寓意的，普遍体现在粤语上，偷到菜，粤语寓意财；偷到葱，寓意聪明；偷到蒜，寓意会算数。