保温杯能泡茶，但不建议使用保温杯泡茶。因茶叶中含有大量的茶碱、鞣酸以及维生素，若将其长时间浸泡在高温、恒温的水中，会导致芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，降低茶叶的营养价值。若泡茶时间过长，还可能会产生一些有害物质，危害人体健康。