笋干泡发方法：把干笋洗净后平铺在电饭锅中，填水，水量没过竹笋即可。盖上锅盖，接通电源，用电饭锅煮约30分钟捞出。捞出后用清水再次泡上，需用时捞出即可。

笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。

笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。