炒芋头做法：

1、准备材料：芋头1个、蒜1瓣、鸡精适量、盐适量、油适量。

2、将芋头削皮洗干净。

3、然后用刀切成条状。

4、再用清水洗一遍。

5、蒜拍一下再切碎。

6、把锅烧热后放油。

7、放入蒜末爆香。

8、放入芋头，炒出香味。

9、放盐继续炒。

10、倒入一碗水。

11、盖上盖子焖两三分钟。

12、最后放入鸡精，翻炒均匀。

13、出锅装盘即可。