水塘养殖小龙虾的方法如下：

1、水体选择：小龙虾生命力较强，既可利用池塘、稻田、房前屋后的坑塘养殖，亦可利用一些不宜用来耕种及水产养殖的荒水、荒滩和宜渔荒地来养殖。

2、水体处理：每667平方米水塘用10至15公斤生石灰***菌消毒，养殖过程需注意控制有关水质标准，透明度需保持在20至25厘米。

3、移植水草：小龙虾喜阴，可在塘边栽种饲草，并在水面上种养适量的水葫芦、空心菜，在水底种植金鱼藻类等。

4、虾苗投放：解决虾种的途径，一是直接投放抱卵虾，二是投放