1、30分钟-3小时。粽子的主要成分是糯米，不容易煮，所以需要很长时间加热。一般粽子用高压锅煮15-30分钟即可，而用普通锅煮粽子时间更长。煮3个小时比较合适。如果家里有老人小孩，煮的时间可以长一点，然后就可以吃了。

2、煮粽子的时候，粽子的捆扎也是很有讲究的：比如豆沙粽子，不能扎的太紧，以免米粒被挤到豆沙里，如果没有煮透，会显得不熟；如果肉馅饺子是肥猪肉做的，就不要扎紧，松紧适度。如果用瘦肉，要扎紧，因为瘦肉煮熟后会收缩，饺子馅的肥汁会漏到水里。只有扎得紧紧的，才能保证粘性和口感。