秋天贴秋膘指的是在立秋的时候吃一些肉类，立秋过后，天气逐渐凉爽，人的胃口也会逐渐好转，所以可以适当的吃一些肉类来补充营养，在夏天的时候有点亏损，所以需要在秋天的时候进行补充，给自己养养膘，这就是所谓的贴秋膘。

立秋是秋天的第一个节气，也标志着孟秋时节的正式开始，立秋表示着炎热的夏天即将就要过去，天气逐渐要变得凉爽起来。立秋的时间一般是在每年的8月7日到8月9日之间。立秋的风俗活动有晒秋节、秋忙会等， 立秋的风俗食物有西瓜、四季豆等。