1、大量保存牛羊肉最好的方法是分开包装，用保鲜袋或保鲜膜包装后放入冷冻室冷冻。低温储存可以减少有害细菌的生长。每顿饭最好重新打包，这样可以解冻一顿，吃一顿。

2、减少解冻后细菌滋生的问题。

3、冷冻牛羊肉要在3天内吃完，否则需要放在冰柜里保存！