牡蛎是海鲜。

牡蛎是一种软体动物，是世界上第一大的养殖贝类，是一种优质养殖海产，分布于全球，牡蛎是一种生命力顽强的生物，因潮水涨落露出水面时，能适应夏季的炎热与冬季的严寒，离水后甚至能存活一到二周的时间，甚至有长达一个月的存活记录。

牡蛎肉味道鲜美，含有丰富的蛋白质和锌元素，食用牡蛎能补充锌元素，营养价值较高，牡蛎最常见的吃法是生食，但是经过研究，牡蛎肉生食的风险较高，可能会携带一些危害人体健康的病原体，对肠胃产生不良影响，生食后如果感到不适应尽快就医。