中国。冰制冷饮在古代被称为“冰食”。 中国喝冰制冷饮的历史源远流长，冰制冷饮大约起源于3000年前的商代。《周礼》中就有描写古人制作冰制冷饮的事迹，“凌人掌冰，以供祭祀宾客”。当时的富贵人家会在冬天凿冰储藏在地窖中，第二年夏天到来后就把地窖里面的冰取出来制作冰制冷饮。