1、石磨豆腐：外国游客应该尝尝绥中的石磨豆腐，它已经成为葫芦岛的一种著名食物。其味软滑，清香，性平寒，色如玉。经常食用有健身美容的功效，是不可多得的美味。

2、烤虾是一道菜，它的原料是对虾、料酒、洋葱、姜末等。它是金黄色的。鲜美嫩滑，富含钙质，能开胃补肾。

3、红螺鲜豆腐干：以干、薄著称。所谓干，就是豆腐压得很牢，相对没有水分，相当干；薄是指每一块豆腐薄如纸；细是指豆腐不含豆渣。干瘦是彩虹螺蛳豆腐干的三大绝活。