“黄山归来不看岳”的前一句诗是：五岳归来不看山。这两句是说五岳包涵了天下山河的特性，看过五岳就相当于看过天下所有的山。而黄山兼具五岳的特性。一座山就包涵了天下的山。
“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”其实并非是徐霞客诗中的原句，而是后人概括出来的。因为徐霞客在游览完黄山给出了极高的评价，原文这样写道“薄海内外之名山，无如徽之黄山。登黄山，天下无山，观止矣！”一句话道出了黄山无出其右者，人们本来对五岳评价就极高，黄山比五岳还巍峨秀丽，就无需再看了。