会计是指以货币为主要计量单位，以会计凭证和会计账簿为主要形式，采用专门的方法对社会组织的财政收支和经济业务进行记录、核算和监督的活动。

会计的特点是以货币作为主要计量尺度；以凭证为依据，记录经济活动过程，并明确经济活动的责任；会计对经济活动所作反映是连续的、系统的、全面的、综合的；运用一系列专门的科学的方法进行计量。

会计目标是要求会计工作完成的任务或达到的标准，反映企业管理层受托责任履行情况，有助于财务报告使用者作出经济决策。