葡萄的种类具有上千种，光我们中国就有八百多种，其中最为常见的种类有：玫瑰香、美人指、红提葡萄、黑提葡萄、巨峰葡萄、赤霞珠葡萄等。

葡萄口感酸甜，含有多种维生素，并且，它是世界上最古老的果树树种之一，葡萄可以用来酿造葡萄酒、晒葡萄干或者洗干净直接生食。葡萄的成熟期一般在八月至九月份。海盐的后期加工很少，成分比较天然；普通的盐后期加工比较多，还含有一些添加剂，专门用来防止食盐结块。