材料：面粉500克，盐2克。

做法：

1、面粉加2克盐和成硬些的面团，把面团放入清水中洗面；

2、换清水继续洗，洗三次水变清即可；

3、把洗出的面筋，也就是剩下的面团放入锅里蒸15分钟；

4、取出蒸好的面筋，将面筋切小块即可。