1、南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市著名的传统特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。

2、芳香可口，独具特色。

3、另广安市武胜县也有一道类似小吃，叫做武胜凉粉锅盔。