1、黄秋葵一般指咖啡黄葵(学名：黄秋葵(Linn。)moench)，又名黄秋葵，为锦葵科黍属。茎圆柱形，稀疏星散。叶掌状，裂片宽到狭窄，托叶线形，疏生长硬毛。花单生于叶腋，花梗疏生糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟状，密被星状绒毛；花黄色，内表面基部紫色，蒴果管状，尖顶状，种子球形，有毛脉。五月至九月开花。

2、咖啡在黄葵很温暖，原产于印度，在热带和亚热带地区广泛种植。湖南、湖北、广东等省的种植面积非常广。

3、被誉为“蔬菜之王”，具有极高的经济利用和食用价值。