1、调味姜汁牛奶。调味姜奶是从生姜中提取调味精华并浓缩而成。它看起来像鸡蛋黄的奶油，呈糊状。使用起来非常方便，调味效果也很强，可以在高档餐厅使用。作为调料，只需在调味汤中加入一点点即可，特别适合在海鲜宴席中蘸着吃。

2、姜淀粉和姜膏。综合利用副产物姜淀粉和姜膏得到的产品不是高附加值产品，只是为了降低成本和消除三废污染而开发的。如果条件允许，可以开发国际流行的植物食用纤维，前景更好。