1、买500克新鲜韭菜花，然后准备适量的大蒜、鲜姜、苹果和食用盐，最后准备少量香油。

2、韭菜花洗净，去水，大蒜去皮，苹果去皮，切块，生姜洗净，一起放入小臼中剁碎，做成泥状，取出，加入食用盐和香油，拌匀，放入可密封的瓶中，一两天即可入味。而且腌制的韭菜花保质期非常长，妥善保存一年也不会变质。