1、纳豆是黄豆经纳豆菌发酵制成的豆制品。

2、纳豆起源于中国，由唐朝鉴真东渡时期传入日本，并在日本得到发展。

3、纳豆发酵过程中产生的纳豆激酶，具有溶解血栓，降低血粘度，改善血液循环，软化和增加血管弹性等作用。