55度杯其实是杯子夹层储存了微米级传热材料，利用固液转换来控制温度，当热水加入就会把热能储存在杯夹层，使水温降到55度，当水温低于55度就会自动释放热能，传热材料是纯物理相变环保材料。

相变材料是指随温度变化而改变物理性质并能提供潜热的物质。转变物理性质的过程称为相变过程，这时相变材料将吸收或释放大量的潜热。