CHO是化学式中代表碳水化合物的简写。CHO代表碳（C）、氢（H）和氧（O）元素的组合。碳水化合物是一类由碳、氢和氧元素组成的有机化合物，是生物体内最主要的能量来源。它们包括单糖（如葡萄糖）、双糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉），在新陈代谢过程中被分解为能量供给给身体使用。CHO还可以指代其他领域中的不同概念，如职业健康组织（CHO）等。