挖井人指的是带来幸福或利益的人。

《吃水不忘挖井人》是一篇记叙文，被列入中华人民共和国小学语文教材，作品讲述了在江西领导革命的时候，在沙洲坝时带领人们深挖水井的故事，表达对前人的感谢与敬佩。

瑞金城外有个村子叫沙洲坝，在江西领导革命的时候，在那儿住过。村子里没有水井，乡亲们吃水要到很远的地方去挑。就带领战士和乡亲们挖了一口井。解放以后，乡亲们在井旁边立了一块石碑，时刻想念。后来，“出水不忘挖井人”逐渐发展成一句成语，意即在获得幸福的时候，不要忘记给自己带来好处的人。