西餐分为法式，英式，意式，德式，美式五种，

主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便。

中餐分为鲁菜，川菜，粤菜，苏菜，闽菜，徽菜，湘菜，浙菜。

中餐调味多变，口味清鲜，保持原汁，平和养生。