泰山学院专科有以下专业:

数学与应用数学、人工智能、计算机科学与技术、软件工程、化学工程与工艺、制药工程、葡萄与葡萄酒工程、人力资源管理、审计学、财务管理、音乐学服装设计、会计、市场营销、旅游管理、旅游管理（中外合作办学）、商务英语、初等教育、学前教育、学前教育等专业。